あまーい☆さつまいもスティック
enjoyrody @cook_40203736
お芋の大量消費に、おやつ感覚で食べれるものを作りました(^^)☆
このレシピの生い立ち
大量にあるさつま芋を消費したかったのと、子供の食べやすいおやつを作りたくて♪時間をおくとしっとりするので1、2歳のお子様は時間をおいたほうが食べやすいかもです(^^):*:*
あまーい☆さつまいもスティック
お芋の大量消費に、おやつ感覚で食べれるものを作りました(^^)☆
このレシピの生い立ち
大量にあるさつま芋を消費したかったのと、子供の食べやすいおやつを作りたくて♪時間をおくとしっとりするので1、2歳のお子様は時間をおいたほうが食べやすいかもです(^^):*:*
作り方
- 1
さつま芋を細切りにして、水にさらします。
(皮はお好みで残しても剥いてもOK) -
- 2
５分ほど水にさらしたら、しっかりと水切りをして片栗粉をまぶします。全体に絡めてくださいね☆
-
- 3
多めの油をフライパンにひいて、温まったらお芋を入れ炒めます。軽く揚げるような感じで！
さつまいもを動かしてね*:*♪ -
- 4
５分ほど炒めると火が通りほんのりきつね色になるので、それを目安に砂糖を２回にわけて入れて全体に絡めます。
-
- 5
砂糖が全体に絡まったら、醤油をいれて混ぜてください。
-
- 6
全体に絡まったら火を止めて、最後に黒ゴマを全体に振って完成です☆*:*
-
コツ・ポイント
さつまいもを炒めるとき、常にフライパンを動かしてさつまいもを動かすのがポイント！最初は片栗粉で数本くっついてまとまってしまったりしますが、次第に離れていきますので安心を(^^)
お芋の甘さによって砂糖を調節してください☆
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