簡単ワカメスープ
キタリツ @cook_40152808
簡単・時短・安価で美味しいワカメスープ
生姜が効いていて安定の美味しさです。
塩加減は味見しながら調整してください
このレシピの生い立ち
韓国では誕生日の定番らしく、推しの誕生日だったのでワカメスープにしました。
焼肉屋さんで頼むワカメスープに近くできました。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめを戻しておく
煮ると増えるので小さめにカットしておく -
- 2
ごま油に生姜を入れて弱火にかけて香りが立ってきたら
-
- 3
お肉を入れて炒める
今回は豚肉ですが、牛肉がメジャーですね。
ま、細かいことは気にしない。我が家は豚肉派ww -
- 4
サッと炒めたら、わかめを投入してサッと炒める。
お湯600mlを入れて調味料を入れる -
- 5
こんな感じにアクが出るのでアクをとる
-
- 6
お肉が煮えたら、味を調整してから、器によそって炒りごまをかけたら出来上がり
-
コツ・ポイント
わかめはサッと炒めてから煮る
我が家の塩はミルなので小さじ量が不明です。お好みに調整してください。
ニンニクや胡椒を入れたら更に深みが増して、大人のワカメスープになります
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