超簡単コールラビの美味しい食べ方
クックVZKYLC☆ @cook_40263247
超カンタンなコールラビの調理法
料理初心者でも失敗し難い。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫したコールラビを調理したくて考えました。
超簡単コールラビの美味しい食べ方
超カンタンなコールラビの調理法
料理初心者でも失敗し難い。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫したコールラビを調理したくて考えました。
作り方
- 1
葉と根を切り落とす。
皮が硬いので少し厚めに向きます。 -
- 2
短冊切り。
厚さはお好みで。
5mm位がお勧めですが、薄く切っても美味しいです。 -
- 3
鍋にたっぷりの水を入れ塩とオリーブオイルを少々。
-
- 4
沸騰させたら切ったコールラビを投入。
-
- 5
再度沸騰したら1分茹でて、
-
- 6
ざるにあける。
お好みで塩を少々ふりかけて軽く混ぜて完成です。 -
- 7
-
コツ・ポイント
コツは特にありません。
サラダや炒め物などのにしたい時も、
下ゆでしてあるのでつかいやすいです。
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