甘酒のべったら漬け
ドラエミ @cook_40223800
穏やかな甘さが広がります♪数日経つと更に美味しくなります
このレシピの生い立ち
最近べったら漬けにはまっている娘の為に、自家製の甘酒を使って作ってみました(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて半月切りにし、一日位、塩漬けします。
- 2
しんなりした大根をさっと水洗いし塩分を軽く取ります。
- 3
ジップロックに水切りした大根と甘酒、メープルシロップ、柚子の皮を入れ、大根が浸かる位にし冷蔵庫で一日以上漬けます。
コツ・ポイント
甘酒の甘さでメープルシロップの量を調節して下さい。三日目くらいが美味しいです☆
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