ブロッコリーのそぼろ煮
まんまるらあて @mammaruegao
ブロッコリー丸ごと1個使い切り！
調味料はすべて大さじ１。
蒸し煮するのが、美味しく仕上がるポイント♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとひき肉が安かったので、豪快にド～ンと使おうと思って。
ブロッコリーのそぼろ煮
ブロッコリー丸ごと1個使い切り！
調味料はすべて大さじ１。
蒸し煮するのが、美味しく仕上がるポイント♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとひき肉が安かったので、豪快にド～ンと使おうと思って。
作り方
- 1
火にかけていない鍋に、斜め薄切りの長ネギ・斜め千切りのブロッコリーの茎を入れる。
-
- 2
ひき肉と☆を入れ、
-
- 3
全体をよく混ぜてから、
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- 4
中火にかけて炒める。
-
- 5
ひき肉の色が変わったら、一口大に分けたブロッコリーのつぼみをのせ、
-
- 6
蓋をして、弱火で10分～15分蒸し煮。
-
- 7
全体をざっと混ぜて完成！
-
コツ・ポイント
野菜の水分だけで蒸し煮しています。
もし焦げ付きそうだったら少量水を加えてください。
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