大根のそぼろ煮

Name: 大根のそぼろ煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 800ｇ(約1/2本); 大根の葉 150ｇ; 豚挽き肉 200ｇ; 水 300ml; 酒 大さじ２; ○しょうゆ 大さじ２,５～; ○ほんだし ２ｇ～; 水溶き片栗粉 大さじ１～

ちーこことれんれん @cook_40224996

大根をまるごとおいしく！
このレシピの生い立ち
葉っぱがついた大根をたくさんいただいたので、まるごと美味しく食べられるレシピを考えてみました

大根のそぼろ煮

ちーこことれんれん @cook_40224996

材料

４人分

大根 800ｇ(約1/2本)
大根の葉 150ｇ
豚挽き肉 200ｇ
水 300ml
酒大さじ２
○しょうゆ大さじ２,５～
○ほんだし２ｇ～
水溶き片栗粉大さじ１～

作り方

1
大根は皮をむいて２センチのいちょう切りに、葉は細かく刻みます
2

大きめのフライパンまたは鍋に、水と大根を入れて、竹串がある程度刺さるまで茹でます
3

葉、ひき肉、お酒を入れてひと煮立ちさせます
4

○印の調味料を入れ、味を整えます
5

最後に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら出来上がりです
6

2014.11.17
レシピを大幅に見直しました

コツ・ポイント

・水溶き片栗粉について
片栗粉：水＝１：１で調整をお願いします

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ちーこことれんれん @cook_40224996

2013/11/20 08:01に公開

皆さまの美味しいレシピや、素敵なアイディアに感動✿感謝の日々です＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ただいまクック活動はのんびりです(´・ω・`)レシピ見直しが不十分ですみません印刷、フォルダーイン、つくれぽなど本当にありがとうございます

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