マリービスケットでチョコケーキ pavé
少量で満足。おもてなしにも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
旦那さまが教えてくれました。
作り方
- 1
鍋に☆を入れて、少し弱めの中火にかける。泡立て器で絶えずかき回しとろみがついて、ポコッとしたら火を止める。
- 2
バットに移して冷ます。
冷めてから次に進む。 - 3
小さな器に牛乳を入れ、マリービスケットを一枚ずつ牛乳に裏表付け、ガラスの器に敷き詰めていく。
- 4
冷めたクリームをかけて平にし、3.のビスケットを敷き詰めていく。
- 5
1.と3.を繰り返し、1番上がクリームになるようにする。
-
- 6
ココアをかけ、削ったチョコレートをかける。ココナッツファインをかける。
食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。 -
コツ・ポイント
マリービスケットは、牛乳に浸しすぎると原型がなくなり掴めなくなります。牛乳で両面をさっと濡らす程度で皿に敷きます。
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