いなりずし
ちょっとしたおもてなし風のいなりずしです
このレシピの生い立ち
いなりずしの具材を簡単にしたものです
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは油抜きをして、水けを絞り、鍋に☆の材料を入れ煮詰め、味をしみ込ませるためにそのまま冷まします
- 2
米は洗って炊飯器に入れ、昆布を入れて炊き、昆布を取り出して寿司酢を加えて混ぜます
- 3
１の油揚げに２のすし飯を詰めます
半分に３の梅干しを乗せ、残り半分に雑魚ごまを詰めます - 4
梅干しは種を取りつぶしておきます
雑魚はいりごまと混ぜおきます - 5
３のすし飯半分に上に乗せる分を除いて雑魚ごまを混ぜます
-
- 6
３のすし飯の半分に乗せる分の梅を除いて梅を混ぜます
-
- 7
１の油揚げに５と６のすし飯を詰めます
半分に雑魚ごまをのせます -
- 8
半分に３の梅をのせます
-
- 9
お皿に盛ってできあがりです
-
コツ・ポイント
3:梅干しの種類によってすっぱい場合はみりんなどを加えて味を御調整ください
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