さんまを三枚におろし、お弁当に入れやすく3当分にきる。

☆を混ぜて、その中にさんまを5分浸す。

ごまを全体にまぶす。

フライパンに油をいれ、さんまを両面焼く。

両面焼き色が付いたら完成。