キャベツと茄子炒め
茄子とキャベツの相性がいいので
ご飯が進みますよ!
このレシピの生い立ち
仕事中にふと、思いついたレシピで
味もいいので是非、作ってみてください。
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味もいいので是非、作ってみてください。
キャベツは手で食べやすい
大きさにちぎる
茄子は輪切りに1回切り
また半分半月切りにする
熱したフライパンに油を引き
茄子を入れ色が変わるまで炒める
色が変わったらキャベツを入れ
さらに炒める
キャベツと茄子がしんなりしてきたら
みりん、お酒、醤油、水を入れ煮込む
煮詰まったらおろししょうが(チューブでもOK)を入れに詰める
茄子に色が染みてたら
出来上がり
今回は、焼肉のタレを使用しましたが
味が薄ければ砂糖と少し醤油足して
頂けたらいいです♪
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