大根は、4～5cmの棒状に切る。
小松菜も4～5cmのざく切り。
赤とうがらしは、小口切り。
調味料は合わせておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱したらごま油をひいて、赤とうがらしを入れて炒め香りが立ったら大根を炒める。

小松菜の芯も入れて炒めたら、併せた調味料を入れて炒めて混ぜる。

全体に味が回ったら、豚肉を入れて弱めの中火で火を通す。

豚肉に火が通ったら小松菜の葉を入れて、ふつふつしてきたら火を止めて、余熱で火を通して味噌を絡める。