玉ねぎと人参はみじん切りにしておく。

フライパンに油を少量加え、合い挽きミンチを炒め、だいたい火が通ったら玉ねぎと人参も加え更に炒める。

3分ほど炒めたら塩、こしょう、酒、醤油を加えローリエを4〜5枚入れ蓋をして弱火で30分煮る。

30分経ったら、ケチャップを加えていく。
自分の好みの味になるまで味見をしながら加えてください。