きのこの味噌ぽん酢クリームパスタ
みわ先輩 @cook_40263413
ありそうでなかった和風パスタです。
是非一度食べて頂きたいです^_^
このレシピの生い立ち
とにかく食べたいものを組み合わせたかったんです笑
きのこの味噌ぽん酢クリームパスタ
ありそうでなかった和風パスタです。
是非一度食べて頂きたいです^_^
このレシピの生い立ち
とにかく食べたいものを組み合わせたかったんです笑
アプリでひらく作り方
- 1
【事前準備】
・しいたけ、玉ねぎはスライスしておく
・アスパラは根元を切る - 2
パスタを茹でてざるにあげておく。
（表記時間より1分短く茹でましょう） - 3
フライパンにサラダ油をひいて中火で玉ねぎ、しいたけを炒めます。
- 4
玉ねぎとしいたけがしんなりしたら、小麦粉を加えてヘラで具材に絡ませます。
- 5
小麦粉が具材に絡んだら、牛乳、味噌、ぽん酢を加えてフツフツとなるまで混ぜましょう。
- 6
フツフツしてきて、とろみがついたらパスタを加え、絡ませて器に盛りつけます。
（締まりがなければお塩で味を整えましょう） - 7
トッピングのアスパラは少量の油で鮮やかな緑になったらお塩で味を整えパスタに生ハムとブラックペッパーと一緒に盛りつけます
- 8
完成です
コツ・ポイント
具材はなんでも代用できるので、用途によってアレンジ無限です★
代用例）
エリンギ、しめじ、大葉、ズッキーニ、など
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