余ったタルト生地で♪簡単クッキー
タルトの余り生地で、簡単にクッキーをつくりましょう♪
冷凍しておけば、いつでも焼けます(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
棒状にして冷凍庫に入れとけば、いつでもさっと焼けるから便利ヽ(・∀・)ノ
パート・シュクレを多目に作って、タルト台以外はクッキーにしちゃってもよし◎
お砂糖まぶすのは焼く直前で！
余ったタルト生地で♪簡単クッキー
タルトの余り生地で、簡単にクッキーをつくりましょう♪
冷凍しておけば、いつでも焼けます(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
棒状にして冷凍庫に入れとけば、いつでもさっと焼けるから便利ヽ(・∀・)ノ
パート・シュクレを多目に作って、タルト台以外はクッキーにしちゃってもよし◎
お砂糖まぶすのは焼く直前で！
作り方
- 1
余り生地を捏ねないように棒状にまとめる。
このままラップをしてジップロックに入れて冷凍すれば、１ヶ月は大丈夫です。 -
- 2
焼くときは解凍しなくても大丈夫です。凍ったままの生地にグラニュー糖をまぶし1㎝厚さにカットする。
-
- 3
グラニュー糖のまぶしかた→→バットやお皿にグラニュー糖を入れて、その上で生地を転がしてください。
- 4
ごまやざらめをまぶす場合は、生地をサッと水に濡らしたらよいです。取れやすいので、ぎゅっと押さえてください。
-
- 5
190℃に余熱したオーブンに入れて、温度を170℃に下げて17～20分くらい焼く。焼きすぎると風味が悪くなる。
-
- 6
焼き色はこのくらいです。
以前は解凍して焼いていましたが、凍ったままでも大丈夫でした。 -
- 7
薄く焼いてチョコを挟んでも美味しいよ♡3㎜厚さに切って10～15分焼いてね。溶かしてチョコを挟んでね♪
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- 8
焼いた生地を粉々に砕いてバターと混ぜると、チーズケーキの土台になります❤レシピID：19845168
-
- 9
なにも付けないで焼いても、もちろん美味しいです♪
焼いたものは、きっちり密封しておけば常温で3週間は持ちます。
コツ・ポイント
二番生地なのでちょっと固いですが、歯ごたえあって美味しいですv(・∀・*)
もちろん、このクッキーの為だけにパート・シュクレを作ってもOKです！そのほうがサクサクで美味しいはずですd=(^o^)=b
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