きのこ冷凍ミックス(大人、離乳幼児)
とょぴ @cook_40153296
最近は、きのこの冷凍は一般的になりましたが、幼児用にもすぐにつかえるようにみじん切りにしました。
このレシピの生い立ち
子供の離乳食にきのこを使う時、冷凍していた物を少量解凍してベチョベチョで切りづらかったので、みじん切りにしてから冷凍するようになりました。
きのこ冷凍ミックス(大人、離乳幼児)
最近は、きのこの冷凍は一般的になりましたが、幼児用にもすぐにつかえるようにみじん切りにしました。
このレシピの生い立ち
子供の離乳食にきのこを使う時、冷凍していた物を少量解凍してベチョベチョで切りづらかったので、みじん切りにしてから冷凍するようになりました。
作り方
- 1
買ったきのこを用意。今回はしめじ2パック、舞茸2パック。
- 2
『大人』しめじ、舞茸を1パックずつ手でバラして、ジップロックに入れる。
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- 3
『離乳幼児』②と同様にしめじ、舞茸を1パックずつバラして、子供に合った大きさにみじん切りする。加熱で縮む事も考慮。
-
- 4
頑張ってみじん切りにしたら、ジップロックに入れて2種類以上の時は使いやすいように混ぜておく。
-
- 5
冷蔵庫へ入れて終了。使う時は凍ったままで加熱処理する。
コツ・ポイント
みじん切り頑張る！
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