野菜のみのヘルシーベジグラタン
藤井２１ @cook_40094961
野菜のみで作ったヘルシーベジグラタン☆
ホワイトクリームの代わりにトマト缶でカロリーダウン
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜でお手軽グラタン
野菜のみのヘルシーベジグラタン
野菜のみで作ったヘルシーベジグラタン☆
ホワイトクリームの代わりにトマト缶でカロリーダウン
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜でお手軽グラタン
作り方
- 1
キャベツはザク切り、エリンギは１cm角くらいに切る
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- 2
ピーマンは細切りにする
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- 3
フライパンにオリーブオイルを引きみじん切りにしたニンニクとアンチョビを炒める
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- 4
ニンニクの香りがたってきたら野菜を全て加える
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- 5
全体に油が回ってきたらトマト缶と水を加えて煮込む
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- 6
野菜がしんなりしてきたら塩で味を整えてグラタン皿にあける
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- 7
スライスチーズとパルメザンチーズを乗せてグリルやトースターで焼く
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- 8
チーズに焦げ目が付いてきたらブラックペッパーを振って完成
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コツ・ポイント
・野菜はお好みで
・野菜はがっつり煮込むより火が通ってしんなりしてきたな〜くらいの方が食感もあって良いと思います
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