幼児食にも♪野菜たっぷりジャガイモ揚げ餅
rogstyle @cook_40263455
我が家の定番のジャガイモ餅をチーズを入れて揚げてみました。もちもちした食感がお餅みたいでチーズがとろけて美味しい♪
このレシピの生い立ち
子どもの好き嫌いが多くて、このジャガイモに野菜を混ぜたものを、春巻きにしたり、餃子にしたり、ジャガイモ餅にしたり・・・最近飽きてきたというのでジャガイモ餅を揚げてみたらもちもちで美味しかったので、我が家の定番に加わりました♪
幼児食にも♪野菜たっぷりジャガイモ揚げ餅
我が家の定番のジャガイモ餅をチーズを入れて揚げてみました。もちもちした食感がお餅みたいでチーズがとろけて美味しい♪
このレシピの生い立ち
子どもの好き嫌いが多くて、このジャガイモに野菜を混ぜたものを、春巻きにしたり、餃子にしたり、ジャガイモ餅にしたり・・・最近飽きてきたというのでジャガイモ餅を揚げてみたらもちもちで美味しかったので、我が家の定番に加わりました♪
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて細かくして、
みじん切りした野菜と一緒に柔らかくなるまで煮る。 - 2
柔らかくなったらお湯を捨ててお鍋の中で水分を飛ばしながら木ベラでつぶす。
- 3
熱い内に片栗粉を入れて混ぜる。
-
- 4
少し冷めてから、中に角切りにしたチーズを入れて一口サイズに丸める。
-
- 5
チーズを隠すように丸め直す。
-
- 6
丸めたものを中火くらいで、まわりが少しこんがりするくらいに揚げる。
-
- 7
切ってみるとチーズがとろり♪
-
コツ・ポイント
我が家ではジャガイモも片栗粉もみじん切りした野菜も分量を計らずに作りますが、失敗知らずです♪味付けはしませんが、チーズの塩っぱさがあるのでそのまま食べても美味しいです。
チーズは角切りのものでも、スライスチーズを少し折りたたんで入れても。
似たレシピ
-
-
-
☆★もちもちふわさくっ！里芋揚げ餅★☆ ☆★もちもちふわさくっ！里芋揚げ餅★☆
もちもちしていてふわふわしていてさくっとした食感です。おもち好きにはたまらない1品です☆里芋苦手なお子様でもいけると思います☆
れなぼうず -
☆カリカリもちもち！のポテト揚げ餅☆ ☆カリカリもちもち！のポテト揚げ餅☆
外はカリカリ中はもっちもちのポテトの揚げ餅です☆予め味を付けるのでお弁当にも☆レシピID:17493738のアレンジバージョンです☆ れなぼうず -
-
余り餅で♪揚げ餅キーマカレー【食遺産】 余り餅で♪揚げ餅キーマカレー【食遺産】
京都・伏見のお餅屋さんで教えてもらったレシピ。玉子焼き器＆冷凍餅で簡単に美味しい揚げ餅が出来ちゃいます☆
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19779625
