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我が家の定番★きゅうりのさっぱり漬け
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我が家の定番★きゅうりのさっぱり漬け-レシピのメイン写真

我が家の定番★きゅうりのさっぱり漬け

虹色キッチン★
虹色キッチン★ @cook_40109203

きゅうりの漬物といったらこれ!ポリポリ、さっぱり、お箸が止まりません!
このレシピの生い立ち
大量のきゅうりの消費にはこれ!
きゅうりが採れる夏の間、実家では常にこれが食卓にありました。

さっぱりしていて子供たちにも食べやすいです。

きゅうりの漬物といったらこれ!ポリポリ、さっぱり、お箸が止まりません!
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きゅうりが採れる夏の間、実家では常にこれが食卓にありました。

さっぱりしていて子供たちにも食べやすいです。

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我が家の定番★きゅうりのさっぱり漬け

虹色キッチン★
虹色キッチン★ @cook_40109203

きゅうりの漬物といったらこれ!ポリポリ、さっぱり、お箸が止まりません!
このレシピの生い立ち
大量のきゅうりの消費にはこれ!
きゅうりが採れる夏の間、実家では常にこれが食卓にありました。

さっぱりしていて子供たちにも食べやすいです。

きゅうりの漬物といったらこれ!ポリポリ、さっぱり、お箸が止まりません!
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大量のきゅうりの消費にはこれ!
きゅうりが採れる夏の間、実家では常にこれが食卓にありました。

さっぱりしていて子供たちにも食べやすいです。

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材料

作りやすい量
  1. きゅうり 4本
  2. しょうゆ 大さじ4
  3. ごま油 大さじ1
  4. 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは4~5cmの長さに切り、さらに2~4本の拍子木切りにする。

  2. 2

    きゅうりと調味料をすべてビニール袋に入れ、空気を抜いて口を閉じる。

  3. 3

    冷蔵庫で保管、時々ひっくり返す。

    • 我が家の定番★きゅうりのさっぱり漬け作り方3写真
  4. 4

    きゅうりに色が付いて味が染みたら食べごろ。半日後くらいから。

コツ・ポイント

色が変わったら食べごろ、冷蔵庫に保管して3日くらい以内に。

厚さ1センチほどの輪切りでも。

刻んだ大葉やしょうが(すりおろし)を入れても美味しいです。

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虹色キッチン★
虹色キッチン★ @cook_40109203
2017/10/07 19:17に公開
ドイツでのんびり暮らしています。ここでは手に入る食材は限られているけれど、美味しいもの探しは楽しいです(*´▽`*)
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