簡単！蜂蜜レモン風味の濃厚パンナコッタ♫
★水渚★ @cook_40168758
蜂蜜レモン茶やゆず茶のジャムを混ぜて作る、蜂蜜の甘味が優しい濃厚パンナコッタです。
砂糖不使用なのでカロリーダウンにも♪
このレシピの生い立ち
パンナコッタにジャムをトッピングして食べると美味しいので、最初から混ぜて味を付けてしまおうと思って作りました♫
夫は普通のパンナコッタよりも、こちらのほうが好きだと言ってくれたのでよく作ります。
簡単！蜂蜜レモン風味の濃厚パンナコッタ♫
蜂蜜レモン茶やゆず茶のジャムを混ぜて作る、蜂蜜の甘味が優しい濃厚パンナコッタです。
砂糖不使用なのでカロリーダウンにも♪
このレシピの生い立ち
パンナコッタにジャムをトッピングして食べると美味しいので、最初から混ぜて味を付けてしまおうと思って作りました♫
夫は普通のパンナコッタよりも、こちらのほうが好きだと言ってくれたのでよく作ります。
作り方
- 1
小鍋に蜂蜜レモン茶のジャムを入れる。
※キッチンスケールに鍋を乗せて計量すると楽。 -
- 2
小鍋に生クリーム・牛乳・バニラエッセンスを入れて、ジャムと良く混ぜる。
-
- 3
弱火で沸騰しないように温めていく。
- 4
40～50℃(人肌より温かい位)に温まったら粉ゼラチンを振り入れて、ダマにならないように良くかき混ぜる。
- 5
ゼラチンが溶けたら火を止めて粗熱を取る。
- 6
容器に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やし、固まったら完成。
- 7
好みでジャムをトッピングする。
コツ・ポイント
ゼラチンは40℃以上で溶けるため洗い物と計量を減らす目的で、水にふやかさず40℃以上に暖めてから直接鍋に振り入れています。
沸騰してしまうとパンナコッタの味が落ちるので、50℃ほどまでを目安に温めています。
似たレシピ
-
-
-
簡単10分！はちみつ風味のパンナコッタ♪ 簡単10分！はちみつ風味のパンナコッタ♪
プリンより簡単デザート、パンナコッタにはちみつを使って、優しい甘さにしてみました。即席で作ったマンゴーソースとも合います♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19291717
