簡単♪大豆のチリコンカン

Name: 簡単♪大豆のチリコンカン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ももひき肉 200g; 大豆(水煮) 200g; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/2本; パプリカ(赤) 1/2個; ピーマン 2個; にんにく 1片; オリーブオイル 大さじ2; トマト缶 1缶(400g); ケチャップ 大さじ2; ウスターソース 大さじ2; コンソメ(固形) 2個; 塩 小さじ1/2; ナツメグ 6振り; シナモン 6振り; ローリエ 2枚; こしょう 適宜; チリパウダー お好みで

2525招き猫 @cook_40094903

野菜たっぷり♪大豆で作るチリコンカンです。
食パンにのせてもトルティーヤにサンドしても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
美味しいクラッカーを大量買いしたので友達から教わったレシピを私流にアレンジしてみました。

簡単♪大豆のチリコンカン

2525招き猫 @cook_40094903

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材料

鶏ももひき肉 200g
大豆(水煮) 200g
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
パプリカ(赤) 1/2個
ピーマン 2個
にんにく 1片
オリーブオイル大さじ2
トマト缶 1缶(400g)
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ2
コンソメ(固形) 2個
塩小さじ1/2
ナツメグ 6振り
シナモン 6振り
ローリエ 2枚
こしょう適宜
チリパウダーお好みで

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作り方

1
野菜は粗みじん切りにします。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎ、人参を炒めます。
3
玉ねぎが透き通ってきたら鶏ももひき肉を入れて更に炒めます。
4
残りの材料全て入れて中火で15分程煮る。
5
ローリエを取り出してクラッカー等にのせてどうぞ。

コツ・ポイント

チリパウダーを大1～入れても美味しいです。
ひき肉は合挽きでも美味しく作れます。
大豆の他にミックスビーンズでも♡

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2525招き猫 @cook_40094903

2019/06/16 00:44に公開

今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～

このレシピのキーワード

チリコンカン大豆ひき肉にんじんトマト缶パプリカピーマン鶏もも肉にんにくシナモン玉ねぎケチャップ

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