簡単！玉ねぎとササミのマリネ♪
はぴきゅこ @cook_40250493
すし酢とササミによって旨味がでて、ビックリするぐらい食べやすいですよ～
モリモリ食べれちゃいます♪
是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
お義母さんのお家で食べて、とても美味しかったので、教えてもらいよく作っています。ぜひ皆さんにもと思い、レシピアップしました。
簡単！玉ねぎとササミのマリネ♪
すし酢とササミによって旨味がでて、ビックリするぐらい食べやすいですよ～
モリモリ食べれちゃいます♪
是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
お義母さんのお家で食べて、とても美味しかったので、教えてもらいよく作っています。ぜひ皆さんにもと思い、レシピアップしました。
作り方
- 1
玉ねぎはスライスし、水にさらす。
にんじんはスライスし、さらに千切りにする。 - 2
フライパンにササミと酒を入れ、ごく弱火で蒸し焼きにする。
※火を通し過ぎるとパサパサになるので注意 - 3
2が冷めたら細かく割き、ボウルへ。
その時に筋は取り除く。 -
- 4
水切りした1と〈A〉をいれて混ぜ、30分程つけておく。
- 5
新玉ねぎを使うと、より美味しいです！その時はつけ時間なしで、作りたてをシャキシャキ食べるのもGOOD。
コツ・ポイント
私はいつもオリーブオイルですが、香りがきつければ、サラダ油で。
砂糖ではなく、すし酢を使うのが旨味が増すポイントです。
うちでは2人分です♪
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