ボウルに卵を割り入れ、砂糖を合わせて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたら溶かしバター（サラダ油代用可）も加え更に混ぜる。

ヘラに持ち替えてふるった粉 とバニラエッセンス（またはレモンの皮）を 加えて混ぜる。
バニラ風味BPの場合は香料省略可。

半分よりちょっと少なめの生地を
※ポイント！水で濡らした手で型に敷き込む。
穴さえなければアバウトで大丈夫。

写真はイタリア人みんな大好きなnutella。
お好みのジャムなどを端４〜５cmぐらいあけて真ん中に厚めに塗る。

また手を濡らして、残りの生地をクリームが隠れるようにかぶせる。
少しづつ切り貼りの要領で。底になるので見た目は気にせず。

型をトントンと落として軽く空気抜き。
温めたオーブンに入れて30〜40分ほど焼く。
オーブンの性格に合わせてね。

冷ましている間に、フリーハンドでデザインしたいシルエットをＡ４紙に描いてハサミで切り取っておく。

粗熱が取れたら、お皿をかぶせて逆さにして型から外す。
ここに中のクリーム（ジャム）に合う果物を飾っても可愛いですよ。

粉砂糖でおめかしすれば出来上がり！
スプーンとフォーク、♡に切った紙を使いました。

パスクワ（イースター）バージョン。
中がnutellaなのでココアパウダーと、各種カラースプレー使用。

切ると中はこんな感じ♡
ちゃんと真ん中にnutella入ってます！

自宅づかいには、薄力粉を全粒粉に代えてアランチャ・アマーラ（苦味のあるオレンジ）のマーマレードで、素朴に朝ごはん用。