ピーマンはヘタと種を取り除き縦半分に切り横に切り4等分にし、えのきは石づきギリギリに切り2等分にしておきます。

ふきは食べやすいように切ります。フライパンにオイルを入れてふきを炒め、えのき、ピーマンと炒めます。

あわせておいた調味料を加え更に炒め軽くトロミが付いたら塩胡椒少々ふって味見をしてよければ完成です。

2017年10月17日【ふき】の人気検索トップ10入りありがとうございます。感謝です。