桜色のヨーグルトパン♥いちじくとナッツ
Spinach133 @cook_40255107
紫芋パウダーで桜色に♡ いちじくのプチプチ感とアーモンドたっぷりの噛み応えもいい、もっちもちのパンになりました♡
このレシピの生い立ち
裏ごしした豆腐の形状がヨーグルトに似ていたので、豆腐パンの豆腐を、同量のヨーグルトにして作ってみました。
桜色のヨーグルトパン♥いちじくとナッツ
紫芋パウダーで桜色に♡ いちじくのプチプチ感とアーモンドたっぷりの噛み応えもいい、もっちもちのパンになりました♡
このレシピの生い立ち
裏ごしした豆腐の形状がヨーグルトに似ていたので、豆腐パンの豆腐を、同量のヨーグルトにして作ってみました。
作り方
- 1
アーモンドを粗く砕き、いちじくも同じくらいの大きさに刻む。
- 2
ヨーグルトと豆乳を人肌に温める。
- 3
アーモンドといちじく以外の材料をボールに入れ、混ぜて捏ねる。
- 4
一次発酵が終わったら二等分して丸め、ベンチタイムを取り、それぞれを楕円形に伸ばす。
- 5
生地が重なる所に、1.のアーモンドといちじくを散りばめながら、食パンと同様に形成する。
- 6
2つをくっつけて並べ、オーブンシートで枠を作り、二次発酵させる。
- 7
予熱あり180℃に設定したオーブンで14分位焼く。★途中、7～8分でよい焼き色がついたらアルミホイルを被せる。
- 8
焼き上がりはこんな状態です。
-
コツ・ポイント
★水っぽくてなかなかまとまらなくても、根気よく捏ね続けてみる。
★ある程度まとまったら、生地を落として引っ張って、を繰り返す。
★生地を持ち上げて伸ばしてみた時に、風船のように向こうの光が透けて見えるまで捏ね続けるのがコツだと思います。
おいしい ෆ" と思ったものを投稿していますが全て試作品です。写真はきれいに撮れていても大したものではなく、改良の余地があるものばかり。自己流で適当なところもありますので、ご了承下さい (*^^*)つくれぽを送って頂きありがとうございます♡♡♡みなさんのレシピも楽しみにしています ♪
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
ごろごろアーモンド♥ココア豆腐パン ごろごろアーモンド♥ココア豆腐パン
濃い目のココア生地にアーモンドをたっぷり入れました。豆腐入りのパンは、次の日もその次の日もしっとりもちもち。
-
-
-
-
ふわふわ♪いちじくとホワイトチョコのパン ふわふわ♪いちじくとホワイトチョコのパン
いちじくとホワイトチョコ入りのふわふわパンです♡プチプチの食感が堪りませ～ん♡2016-6-20。話題入りしました✿
-
HBで、ちょっとハードな無花果胡桃パン HBで、ちょっとハードな無花果胡桃パン
表面はぱりっ、中はふわっとしたソフトとハードの中間ぐらいの食感です。胡桃のカリカリ感と無花果のプチプチ感がくせになるパンです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19780479
