間引き菜の塩焼うどん

ぴたらキッチン @cook_40094755
味付けは、塩とレモンと胡椒のみ!野菜の旨みで箸がすすみます。
このレシピの生い立ち
出掛けるまであと30分しかない!っていう日にちゃちゃっと作ったカンタン焼うどんレシピです。
作り方
- 1
麺を茹でてザルにあげ、水を切っておきます。
- 2
熱したフライパンに菜種油をひき、間引き菜を強火で炒めます。ちょっと濃いめに塩こしょうで味をととのえます。
- 3
2に麺を入れて、全体を炒めます。塩加減がちょうどよくなれば、レモン汁をふりかけ、お皿に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
市場に出回らない間引き菜が食べれるのは、野菜を育ててる人の特権!ぴたらファームでは、鷲掴みにしてドサッと入れちゃいます^^小さくても味の凝縮した間引き菜をお楽しみください。
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