つくねプレート
フライパンを使わずに作る鶏つくねと、ポテトサラダ、アスパラの梅じゃこ和え、五穀ごはんで満足感のある夕飯の1品に。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
つくねプレート
フライパンを使わずに作る鶏つくねと、ポテトサラダ、アスパラの梅じゃこ和え、五穀ごはんで満足感のある夕飯の1品に。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】絹ごし豆腐はリード クッキングペーパーに包んで水切りしておく(20分～)。
- 2
大根は皮をむき、すりおろし、リード クッキングペーパーで水切りしておく。
- 3
【ふわふわ鶏つくね】耐熱皿にリード クッキングペーパーを敷き、玉ねぎをはさむ。
-
- 4
たまねぎは電子レンジ(500W）で1分半加熱する。ボウルに鶏挽き肉・塩・黒こしょう・絹ごし豆腐を加えよく混ぜる。
- 5
玉ねぎ・酒・片栗粉を加えさらによく混ぜ、6等分にして形を整える。
- 6
ぬらして絞ったリード クッキングペーパーの上にタネを並べ、電子レンジ(500W）で3分半～加熱する。
- 7
【アボカドポテトサラダ】じゃが芋はよく洗いぬらして絞ったリード クッキングペーパーで包む。
- 8
電子レンジ(500W）で4分加熱し、ペーパーを使って皮をむいておく。じゃが芋は熱いうちに潰す。
-
- 9
塩・黒こしょう・酢を加えあら熱を取る。アボカド・マヨネーズを加え和える。
- 10
【アスパラの梅じゃこ和え】耐熱皿にぬらして絞ったリード クッキングペーパーを敷き、グリーンアスパラガスを包む。
-
- 11
電子レンジ(500W）で1分半加熱する。ボウルにaをよく混ぜ、アスパラを加え和える。
- 12
【盛り付け】器に鶏つくねを盛り付け大根おろしをのせ、ポン酢をかけ、青ねぎをちらす。
-
- 13
サラダ菜を敷き、アボカドポテトサラダを盛り付ける。アスパラの梅じゃこ和えを添え、五穀ごはんを盛り付ける。
コツ・ポイント
油を使わず調理でき、さっぱりした仕上がりになります。ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/
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