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ししゃも竜田の南蛮ソースがけ
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ししゃも竜田の南蛮ソースがけ-レシピのメイン写真

ししゃも竜田の南蛮ソースがけ

ハーゲンダっっ
ハーゲンダっっ @cook_40260978

ししゃもの苦さが全然気にならないで頭からバクバク食べられる！うちでは定番のししゃも料理です( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
ししゃもってあんまりレパートリーないし、ししゃもの頭を食べるのも苦手…(ｰ ｰ;)じゃあ竜田揚げっぽくしてみよう！と思って作ってみたら全然苦味が気にならない！∑(ﾟДﾟ)という感じで出来上がりました( ´ ▽ ` )ﾉ

ししゃもの苦さが全然気にならないで頭からバクバク食べられる！うちでは定番のししゃも料理です( ´ ▽ ` )ﾉ
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ししゃも竜田の南蛮ソースがけ

ハーゲンダっっ
ハーゲンダっっ @cook_40260978

ししゃもの苦さが全然気にならないで頭からバクバク食べられる！うちでは定番のししゃも料理です( ´ ▽ ` )ﾉ
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ししゃもってあんまりレパートリーないし、ししゃもの頭を食べるのも苦手…(ｰ ｰ;)じゃあ竜田揚げっぽくしてみよう！と思って作ってみたら全然苦味が気にならない！∑(ﾟДﾟ)という感じで出来上がりました( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

2人分
  1. ししゃも 8尾
  2. 片栗粉 適量
  3. 新玉ねぎ(普通の玉ねぎでも) 1/4個
  4. きゅうり 1/2本
  5. Ａ酢 大さじ5
  6. Ａしょう油 大さじ2
  7. Ａ砂糖 大さじ2
  8. 白ねぎ 5センチ位
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎ、きゅうりをみじん切りにし、Ａと合わせて南蛮ソースを作る。

  2. 2

    白ねぎは白髪ネギにする。

  3. 3

    ししゃもに片栗粉をまぶし、多めに油を入れたフライパンで焼く。

  4. 4

    ３をお皿に並べ、合わせておいた南蛮ソースをその上にかける。

  5. 5

    白髪ネギをのせたら出来上がり！

コツ・ポイント

＊この分量はちょっとお酢がキツめの味つけです。お好みで調節してください。
＊今回は冷蔵庫にあった玉ねぎときゅうりを使いましたが、人参の千切り、玉ねぎスライスなどでも美味しいと思います(^^)魚も鯖やアジなどなんでもOK( ´ ▽ ` )ﾉ

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ハーゲンダっっ
ハーゲンダっっ @cook_40260978
2016/04/02 14:54に公開
1児の母ですヽ(´▽｀)/家族のために、アレルギー対応食などなど日々考えてます( ´ ▽ ` )ﾉお酒好きだからおつまみもよく作りますヽ(*´∀｀)
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