ししゃも竜田の南蛮ソースがけ
ハーゲンダっっ @cook_40260978
ししゃもの苦さが全然気にならないで頭からバクバク食べられる！うちでは定番のししゃも料理です( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
ししゃもってあんまりレパートリーないし、ししゃもの頭を食べるのも苦手…(ｰ ｰ;)じゃあ竜田揚げっぽくしてみよう！と思って作ってみたら全然苦味が気にならない！∑(ﾟДﾟ)という感じで出来上がりました( ´ ▽ ` )ﾉ
ししゃも竜田の南蛮ソースがけ
ししゃもの苦さが全然気にならないで頭からバクバク食べられる！うちでは定番のししゃも料理です( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
ししゃもってあんまりレパートリーないし、ししゃもの頭を食べるのも苦手…(ｰ ｰ;)じゃあ竜田揚げっぽくしてみよう！と思って作ってみたら全然苦味が気にならない！∑(ﾟДﾟ)という感じで出来上がりました( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
新玉ねぎ、きゅうりをみじん切りにし、Ａと合わせて南蛮ソースを作る。
- 2
白ねぎは白髪ネギにする。
- 3
ししゃもに片栗粉をまぶし、多めに油を入れたフライパンで焼く。
- 4
３をお皿に並べ、合わせておいた南蛮ソースをその上にかける。
- 5
白髪ネギをのせたら出来上がり！
コツ・ポイント
＊この分量はちょっとお酢がキツめの味つけです。お好みで調節してください。
＊今回は冷蔵庫にあった玉ねぎときゅうりを使いましたが、人参の千切り、玉ねぎスライスなどでも美味しいと思います(^^)魚も鯖やアジなどなんでもOK( ´ ▽ ` )ﾉ
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