おうちで美味しいカスタード♡ ´ω｀(ヽ
reinette00 @cook_40198765
学生でも少し不器用なお母さんでも作れる、お店で食べるようなカスタードクリームです(ノ)*ω*(ヽ) ♡
このレシピの生い立ち
お菓子作りが得意ではない人でも卵黄だけのちょっと本格的なカスタードクリームが作れたら、と思ったからです(ノ)'Δ'(ヽ)
おうちで美味しいカスタード♡ ´ω｀(ヽ
学生でも少し不器用なお母さんでも作れる、お店で食べるようなカスタードクリームです(ノ)*ω*(ヽ) ♡
このレシピの生い立ち
お菓子作りが得意ではない人でも卵黄だけのちょっと本格的なカスタードクリームが作れたら、と思ったからです(ノ)'Δ'(ヽ)
アプリでひらく作り方
- 1
①バニラのさやを縦に切って、ビーンズをとりだし、牛乳と一緒にさやとビーンズを鍋に入れて火をつけ、沸騰直前まであたためます
-
- 2
ボウルに卵黄をすべて入れて泡立て器でほぐし、 砂糖を一度に加えて白っぽくなるまで混ぜます
-
- 3
ボウルに薄力粉を一度に加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、①を加えて滑らかになるまで混ぜます
-
- 4
ボウルの中身をふるいなどでこして鍋に戻します
-
- 5
鍋を再び火にかけ、ヘラで絶えずぐるぐる混ぜます
カスタードがつやつやして、とろっとしたら火を止めます -
- 6
鍋の中身をカスタードを保存できる容器に移し、氷水で冷やしながらスプーンやフォークなどでかき混ぜたら完成です(ヽ'ε'ヽ)
-
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19781264
