切り身を用意する。

オリーブ油･にんにくを入れ火にかける。

切身を皮から焼く。玉葱･人参･マッシュルームを脇に入れる。

こんがり焼けたら裏返す。火が通ったら黒鯛を取り出しておく。

✩の材料をフライパンに入れて火にかけて、トロリとなったら魚にかけて完成！