黒鯛のオーブン焼き 塩釜焼き
みゆwaco @cook_40084278
オーブンで作るので簡単です。ローズマリーの香りがしみこんで美味しいです！
このレシピの生い立ち
塩釜焼きは1㎏も塩を使うので、ホイル焼きにして 塩を少なめに作りました！
黒鯛のオーブン焼き 塩釜焼き
オーブンで作るので簡単です。ローズマリーの香りがしみこんで美味しいです！
このレシピの生い立ち
塩釜焼きは1㎏も塩を使うので、ホイル焼きにして 塩を少なめに作りました！
作り方
- 1
鱗を取りエラを取り出して綺麗に洗い流す。
-
- 2
鯛の腹を開いて☆をすりこむ。
アルミホイルに黒鯛をおき、オリーブ油をかける。 -
- 3
180度に予熱したオープンで20～25
分くらい焼く。
鯛の大きさによって時間を調節してください。 -
- 4
完成！
-
- 5
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- 6
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- 7
【塩少なめ塩釜焼き】
卵白２個分と塩400gを混ぜる。お腹に塩をぬり、ローズマリーを入れる。 -
- 8
塩500g＋卵白1個を合わせてよく混ぜる。
鯛の回りに付ける。 -
- 9
180度に予熱したオーブンで40～50分くらい焼く。
-
- 10
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- 11
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コツ・ポイント
今回は25cmくらいのチヌを使用しました。大きさによって時間を調節して下さい。
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