最強タッグ？！おから＆鯖缶のサラダ♪♪
EPA DHA 鉄分 タウリン豊富な鯖缶と
食物繊維とポリフェノールたっぷりのおから
美味しく食べられてhappy♪
このレシピの生い立ち
クックパッドレビュアーさんのツナ缶入のおからのサラダが美味しかったので、
そちらを鯖缶でアレンジさせていただきました。
今回、きゅうりがなくてズッキーニで代用しましたが、普通にきゅうりでお作り頂いてOKです
最強タッグ？！おから＆鯖缶のサラダ♪♪
EPA DHA 鉄分 タウリン豊富な鯖缶と
食物繊維とポリフェノールたっぷりのおから
美味しく食べられてhappy♪
このレシピの生い立ち
クックパッドレビュアーさんのツナ缶入のおからのサラダが美味しかったので、
そちらを鯖缶でアレンジさせていただきました。
今回、きゅうりがなくてズッキーニで代用しましたが、普通にきゅうりでお作り頂いてOKです
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニには薄いいちょう切りにしてザルに入れ全体に塩をまぶしてしばらく置き、塩分をよく洗い流し水気をしぼる
- 2
新玉ねぎは繊維に垂直に薄くスライスしてザルに入れ塩をまぶしてしばらく置く(普通の玉ねぎなら辛みが抜けるまで水にさらす)
- 3
人参はマッチ棒位の千切りにして塩ゆでしたあと冷ましておく。
②を水洗いししっかり水分をしぼる
-
- 4
大きめのボウルにおからを入れ、牛乳、市販のドレッシングを加えよく混ぜ合わせ下味を付ける
-
- 5
鯖缶の鯖と水煮の汁大さじ1を加え鯖を解しながら混ぜる
-
- 6
野菜を加え混ぜる
-
- 7
マヨネーズと粒マスタードを加え混ぜる
-
- 8
味を見て塩コショウしてできあがり
-
- 9
濃い色の器に盛りつけると映えますね！
-
- 10
※味変できます♪♪
量がたくさんできるので途中で食べ飽きたら【ケチャップ】混ぜてみてください♪♪
コツ・ポイント
おからに牛乳とドレッシングで下味をつけて食べやすくしました。
おからはしっとりしている方が食べやすいけど、マヨネーズはカロリーが気になるので牛乳で調整を。
粒マスタードはお好みで加減してください。（私はお多めです）
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