黒大豆枝豆のふんわりフライ
つやまFネット @cook_40250296
残りはお吸い物(ID:19822656)にしてもおいしいです
このレシピの生い立ち
平成29年11月に岡山県津山市にある津山城で開催された、「晩ごはんに食べたい!朝ごはんにも大変身!!ごはんの“おとも”グランプリin津山」審査員特別賞作品。
黒大豆枝豆のふんわりフライ
残りはお吸い物(ID:19822656)にしてもおいしいです
このレシピの生い立ち
平成29年11月に岡山県津山市にある津山城で開催された、「晩ごはんに食べたい!朝ごはんにも大変身!!ごはんの“おとも”グランプリin津山」審査員特別賞作品。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをみじん切りにし、水の入った器に入れて電子レンジで温めたら水を切る。
- 2
作州黒枝豆をゆで、さやから出す
- 3
片栗粉と小麦粉以外をボールに入れ、手でつぶしながら混ぜる
- 4
3に小麦粉と片栗粉を加えて混ぜ、スプーンなどで形を整え、170℃の油で揚げる
- 5
薄いきつね色になったら完成
- 6
余ったふんわりフライはお吸い物に(ID:19822656)
コツ・ポイント
ニンジンは鍋でゆでても構いません。とても柔らかいので、高齢者の方でも食べやすいレシピです。また、簡単にすぐ作れるので、忙しい時にもおすすめです。
そのままはもちろん、ソースやマヨネーズなどをかけてお召し上がりください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19781488
