保育園の給食★五目きんぴら

Name: 保育園の給食★五目きんぴら
Yield: 大人2人、子ども2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 90g; ごぼう 180g（1本）; にんじん 90g（2/3本）; しらたき 90g; さつま揚げ 120g（6枚）; ピーマン 18g（1個）; 油 6g（大さじ1/2）; しょうゆ 30ｇ（大さじ1と2/3）; 三温糖 9g（大さじ1）; みりん 12g（小さじ2）; 酒 6g（小さじ1強）; ごま油 6g（大さじ1/2）; ごま 9g（大さじ1）

いなべ市 @cook_40132110

★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★　
野菜もお肉もたっぷり食べられる五目きんぴら。メインのおかずにもなります♪
このレシピの生い立ち
いなべ市の保育園で提供されている保育園給食です。三里保育園の栄養士、員弁西保育園の調理員のみなさんの協力で掲載しました。(σ’v`*)σ

保育園の給食★五目きんぴら

いなべ市 @cook_40132110

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材料

大人2人、子ども2人分

牛肉 90g
ごぼう 180g（1本）
にんじん 90g（2/3本）
しらたき 90g
さつま揚げ 120g（6枚）
ピーマン 18g（1個）
油 6g（大さじ1/2）
しょうゆ 30ｇ（大さじ1と2/3）
三温糖 9g（大さじ1）
みりん 12g（小さじ2）
酒 6g（小さじ1強）
ごま油 6g（大さじ1/2）
ごま 9g（大さじ1）

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作り方

1

ごぼうは千切りして水につけてあく抜きをする。にんじんとピーマンは千切りにする。
さつま揚げは細切りにする。
2

しらたきは食べやすい長さに切り、ゆがいておく。
3

鍋に油をひいて牛肉、ごぼう、にんじん、しらたき、さつま揚げ、ピーマンの順に炒める。
4

よく炒めたら、三温糖、しょうゆ、みりん、酒を加えて炒め煮にする。
5

最後にごま油とごまを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

ぜひいなべ牛、いなべ産の野菜をとりいれて作ってみてください(*^_^*)

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いなべ市 @cook_40132110

2019/03/12 04:50に公開

三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい！」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。いなべ市公式ホームページ（http://www.city.inabe.mie.jp/）

このレシピのキーワード

きんぴら牛肉ごぼうにんじんピーマンさつま揚げ白滝酒ゴマ

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