全ての材料をボールでよく混ぜます。ヨーグルトは今回、パルシステムのクリーミーヨーグルト使用です。

油を薄くひいて、よく熱したフライパンで焼きます。
弱火でじっくり、表面全体にプツプツ泡があがってきたら裏返します。

裏返して、両面焼きます。中心部分が盛り上がってきたら、出来上がりです。

お好みで、生クリームやバター、ジャム、メイプルシロップ等をかけます。写真は手作りラズベリージャムです。