わたしのかす汁♡

わたしのかす汁♡-レシピのメイン写真

わたしのかす汁♡

★☆kay×３☆★ @cook_40095014

子どもの頃〜ずっと大好きなかす汁♡
私の実家では、酒粕オンリー！
味噌は入れません…笑。(>_<)
このレシピの生い立ち
私にとっては、馴れ親しんだ味♡

だけど、酒粕が得意じゃない方は、お味噌を入れたり、調整してください。 (๑>◡<๑)

子どもの頃〜ずっと大好きなかす汁♡
私の実家では、酒粕オンリー！
味噌は入れません…笑。(>_<)
このレシピの生い立ち
私にとっては、馴れ親しんだ味♡

だけど、酒粕が得意じゃない方は、お味噌を入れたり、調整してください。 (๑>◡<๑)

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子どもの頃〜ずっと大好きなかす汁♡
私の実家では、酒粕オンリー！
味噌は入れません…笑。(>_<)
このレシピの生い立ち
私にとっては、馴れ親しんだ味♡

だけど、酒粕が得意じゃない方は、お味噌を入れたり、調整してください。 (๑>◡<๑)

子どもの頃〜ずっと大好きなかす汁♡
私の実家では、酒粕オンリー！
味噌は入れません…笑。(>_<)
このレシピの生い立ち
私にとっては、馴れ親しんだ味♡

だけど、酒粕が得意じゃない方は、お味噌を入れたり、調整してください。 (๑>◡<๑)

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材料

4人分

大根 1/3本
人参小1本
アゲ小1枚
豚肉 80g〜
本だし大さじ1
酒粕 300g
薄口しょうゆ大さじくらい
（きざみネギ）お好みで☆

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作り方

1
鍋にお湯を沸かしたら、細切りにした
大根・人参を茹でていきます。野菜から出る灰汁をキレイに取ります。
2
①に、油抜きしたアゲと細かく切った豚肉を入れ、再度、灰汁を
キレイに取ります。
★本だしを入れます★
3
酒粕をさいの目切りにし、②の鍋に入れます。
4
酒粕が溶けてきたら、薄口しょうゆで
味を整えます。
5
お碗によそって、
食卓へ☆彡

コツ・ポイント

★しっかり灰汁をキレイに取ること！
★板状の酒粕は、さいの目切りにし、
溶けやすくしておきましょう！

╰(*´︶`*)╯♡

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2019/06/10 11:00に公開

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