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柔らか〜✨玉ねぎとベーコンのはさみ揚げ
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柔らか〜✨玉ねぎとベーコンのはさみ揚げ-レシピのメイン写真

柔らか〜✨玉ねぎとベーコンのはさみ揚げ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

玉ねぎにベーコンを挟んで、揚げました！玉ねぎはトロッと柔らかく、断面が綺麗で美味しいです！
このレシピの生い立ち
毎日、主人は玉ねぎ！というので、サラダばかりでは飽きるので、主役になるフライにしました。

玉ねぎにベーコンを挟んで、揚げました！玉ねぎはトロッと柔らかく、断面が綺麗で美味しいです！
このレシピの生い立ち
毎日、主人は玉ねぎ！というので、サラダばかりでは飽きるので、主役になるフライにしました。

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柔らか〜✨玉ねぎとベーコンのはさみ揚げ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

玉ねぎにベーコンを挟んで、揚げました！玉ねぎはトロッと柔らかく、断面が綺麗で美味しいです！
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毎日、主人は玉ねぎ！というので、サラダばかりでは飽きるので、主役になるフライにしました。

玉ねぎにベーコンを挟んで、揚げました！玉ねぎはトロッと柔らかく、断面が綺麗で美味しいです！
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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 小さめサイズ2個 200g
  2. ベーコン 1.5枚
  3. 振り用 小麦粉 大さじ2
  4. 溶き卵 3分の1個
  5. パン粉 適量
  6. 揚げ用 サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは、1センチの輪切りにする。ベーコンは玉ねぎの直径の長さに切る。

    • 柔らか〜✨玉ねぎとベーコンのはさみ揚げ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎの両面に小麦粉を振る。

    • 柔らか〜✨玉ねぎとベーコンのはさみ揚げ作り方2写真
  3. 3

    2枚の玉ねぎの真ん中にベーコンを挟む。溶き卵を全面に塗る。

    • 柔らか〜✨玉ねぎとベーコンのはさみ揚げ作り方3写真
  4. 4

    パン粉を全面に付ける。

    • 柔らか〜✨玉ねぎとベーコンのはさみ揚げ作り方4写真
  5. 5

    165度のサラダ油で両面がきつね色になるまで揚げ、最後は温度を上げてカリッとさせる。

    • 柔らか〜✨玉ねぎとベーコンのはさみ揚げ作り方5写真
  6. 6

    しっかり油切りする。

    • 柔らか〜✨玉ねぎとベーコンのはさみ揚げ作り方6写真
  7. 7

    お好みの野菜と盛り付けて完成！断面が綺麗です。

    • 柔らか〜✨玉ねぎとベーコンのはさみ揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

玉ねぎの両面に小麦粉を振り、ベーコンと玉ねぎをくっ付けます。じっくりきつね色になるまで揚げ、最後は温度を上げてカリッとさせます。表面が硬くなるまで箸で触らないで下さい。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2019/03/10 22:56に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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