アレンジ豊富な挽肉入り大量きんぴらごぼう
ひき肉は、牛でも豚でも合挽でもおいしいと思いますが、
鳥が安くて低カロリーなので1番よく使っています。
このレシピの生い立ち
常備菜としていろいろ応用できるよう考えました。
ウチでは、子供も好んで食べてくれるメニューです(^-^)
そのままでもアレンジでも朝ごはんやお弁当作りに活躍してくれているメニューです。
アレンジ豊富な挽肉入り大量きんぴらごぼう
ひき肉は、牛でも豚でも合挽でもおいしいと思いますが、
鳥が安くて低カロリーなので1番よく使っています。
このレシピの生い立ち
常備菜としていろいろ応用できるよう考えました。
ウチでは、子供も好んで食べてくれるメニューです(^-^)
そのままでもアレンジでも朝ごはんやお弁当作りに活躍してくれているメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはせん切りして水にさらします。
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- 2
鳥ひき肉を炒めます。
塩こしょうをふって、全体的に火が通ったら、❸へ。 -
- 3
こんにゃくをざるにあけて水を切り、包丁を入れて少し短くしてから、ごぼうと一緒に炒めます。
-
- 4
軽く炒めたら、材料から水分が出てくるので、だしの素（倍量）を入れて混ぜて、さらに炒めます。
少量のお水に溶いても可です - 5
全体がなじんできたら、にんじんをいれて、砂糖としょうゆで味付けします。
-
- 6
時々ひっくり返しながら、水分をとばします。水分少なくなってきたら、ごまとかつお節、一味とうがらしをふりかけてまぜます。
-
- 7
全体を混ぜ合わせて完成です。
-
- 8
たくさん作ったら、いろいろアレンジおすすめします。
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（レシピID : 19803438） -
- 9
きんぴらごぼう まぜごはん アレンジ（レシピID : 20083976）
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- 10
きんぴらごぼうのドリア
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- 11
レンジで5分の簡単アレンジ
金平チーズ餅
（写メは牛肉入りのきんぴらごぼうです） -
- 12
全て標準量の使用で890kcalです。
結構な大量になってると思います。
1人分の熱量は分量で計算お願いいたします。 - 13
❹でだしの素をお水で溶くのやめて直接投入にしました。水分飛ばすのが時短できます。
印刷してくださったかた、ごめんなさい。
コツ・ポイント
最初のひき肉は、濃いめにに味付けした方がおいしいと思います。
にんじんは長く煮ると煮崩れるので、後入れにしています。崩さないよう注意してください。
つくれぽ
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