★柔らかジューシーハンバーグ★
えくぼ母さん @cook_40262514
肉だねにマヨネーズを入れて焼くジューシーなハンバーグ☆
このレシピの生い立ち
いつも作ってるうちのハンバーグです。食にうるさい兄に食べてもらったら「これは美味しい」って言ってくれました(๑˃̵ᴗ˂̵)
★柔らかジューシーハンバーグ★
肉だねにマヨネーズを入れて焼くジューシーなハンバーグ☆
このレシピの生い立ち
いつも作ってるうちのハンバーグです。食にうるさい兄に食べてもらったら「これは美味しい」って言ってくれました(๑˃̵ᴗ˂̵)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、レンジで2分温める。（600w）粗熱が取れたら冷蔵庫で最低1時間冷やす。
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- 2
牛乳にパン粉を浸し冷蔵庫で冷やしておく。
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- 3
ボールにひき肉、玉ねぎ、パン粉、調味料を全て入れ手でよく捏ねる。しっかり捏ねたら成形する。
-
- 4
フライパンに少し油をひき強火で表面をこんがり焼く。
（テフロンのフライパンは油なしで大丈夫です。） -
- 5
ひっくり返し蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
-
- 6
お好みのソースをかけて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
玉ねぎをレンジで温めると甘みが出て美味しくなります。（フライパンで炒めるより簡単）玉ねぎから出た水分はきって入れてください。（肉だねが柔らかくなりすぎます）
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