新じゃがのほくほくグラタン♪ 優しい味
シープシープ @cook_40263622
コーン缶の汁を入れることで、まろやかで優しい味わいになるホワイトソースが、ほくほくの新じゃがと合います^_^♪
このレシピの生い立ち
新じゃがが大好きな我が家のために♪マヨネーズのアクセントが好きなレシピ♪
新じゃがのほくほくグラタン♪ 優しい味
コーン缶の汁を入れることで、まろやかで優しい味わいになるホワイトソースが、ほくほくの新じゃがと合います^_^♪
このレシピの生い立ち
新じゃがが大好きな我が家のために♪マヨネーズのアクセントが好きなレシピ♪
作り方
- 1
じゃがいもは丸々したまま1cm幅に切る。茹でるかラップをかけてチンする。
- 2
マカロニを茹でながら、ホワイトソースを作る。(ホワイトソース缶を使ってもいいが、手づくりのほうが優しい味わいに♪)
- 3
鍋にバターを入れ、薄切り玉ねぎと一緒に炒めるる。小麦粉を入れ、粉っぽさをなくし炒めたら、少しずつ牛乳でのばしていく。
- 4
よく混ぜながらトロトロに♪＊の調味料を入れ、お好みの濃さに調整。(コーン缶の汁を入れることで、まろやかで優しいソースに)
- 5
ホワイトソースのなかにマカロニとコーンをいれてからめる。グラタン皿にじゃがいもを入れて、その上にソースをのせて♪
- 6
茹でるか、チンしておいたアスパラを散らし、マヨネーズをほんのりかけて、チーズをたっぷりのせてオーブンで焼く♪
- 7
優しい味わいのほくほく新じゃがグラタンの完成！
コツ・ポイント
ホワイトソースは味見をして、お好みの濃さに。ホワイトソースはたっぷりのほうが美味しいので、お好みで微妙に分量を増やしたりしても◎ブロッコリーや新玉ねぎ、きのこ類などのお野菜たっぷりにしてもGOOD♪
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