新じゃが&ベーコンの味噌グラタン
NANAさん @cook_40080636
いつものホワイトソースに味噌を加えてコクアップ!!
このレシピの生い立ち
いつものホワイトソースを簡単アレンジしてみました(^^)
新じゃが&ベーコンの味噌グラタン
いつものホワイトソースに味噌を加えてコクアップ!!
このレシピの生い立ち
いつものホワイトソースを簡単アレンジしてみました(^^)
作り方
- 1
新じゃがは綺麗に洗い半分に切る。
ルクエに入れて大1の水を加えて600wで5分加熱します。 -
- 2
新じゃがを加熱した後は、230度のオーブンで予熱しておきます。
- 3
ベーコンは2～3幅に切り、軽くフライパンで焼いてお皿に取っておきます。
-
- 4
○の材料を全て鍋に入れて中火で加熱しながらとろみがつくまで混ぜます。3～4分程でとろみがつきます。
-
- 5
とろみがついたら火を止めて、味噌を加えて混ぜ合わせます。※味噌の風味を飛ばさないためにここでは加熱はしません。
-
- 6
耐熱皿に新じゃがいも、ベーコン
-
- 7
味噌ホワイトソース
-
- 8
お好み量のチーズを乗せて、予熱しておいたオーブンで10分加熱します。
-
- 9
和風ホワイトソースなので、ゴボウや人参などを加えても美味しく頂けます☆
-
- 10
追加:味噌が辛口の場合は、量を少し減らし、砂糖を気持ち多めにしてください☆
コツ・ポイント
味噌ホワイトソースは塩っけが強いので、少量の砂糖を加えて味を優しくしています。
ルクエでじゃがいもを加熱する際は少量の水を加えて蒸し状態にしてくださいね。
牛乳は250ccにして少し柔らかめのソースでもOKです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17728951
