塩だれ用玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿にいれてレンジ600wで10分加熱して△とあわせておく。

人参ピーマン玉ねぎは乱切りにしておきます。玉ねぎはばらしておきます。

2に濡らして絞ったキッチンペーパーをのせてふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱しておきます。

ブロッコリーのしんは薄切りにしておきます。（太い所は皮を剥いて）

ミニトマトはふさをとっておきます。

しめじはふさをとっておきます

きりたんぽを一本ずつラップにくるみレンジ500wで2分加熱（複数本まとめてくるまない。）

挽き肉と◎をよくこねておく。

きりたんぽを横3等分に切りさらに開くように縦半分にカットしてさまします。

冷めたら7の味付き挽き肉をきりたんぽにのせて軽く片栗粉（分量外）をかけておきます。

フライパンにごま油を敷いて熱して9を挽き肉を下にして全体を焼きます。

酒大さじ2（分量外）をいれ蓋をして3分蒸らします。

きりたんぽを少し端に寄せてミニトマト以外の野菜を炒めます。

△をいれて軽く炒めます。

ミニトマトを加えて軽く炒めます。

小皿に盛り付けて好みでゴマを散らして出来上がりです。