玉ねぎはスライスして、水にさらします。
５分ぐらいかな。

きゅうりを１本、せん切りにして、ボールの水に、投入。
涼やかですね。

玉ねぎ・きゅうりをお皿に盛りつけ、くしがたに切ったトマトを周りに飾ります。飾れてない？

野菜にぽん酢しょうゆ大さじ１を振りかけておきましょう。
食べる直前まで、冷蔵庫で冷やすのもいいですね。

パックのしめ鯖を並べ、中央に水菜を盛りつけます。
水菜、なくてもよかったかな。ちょっとじゃまくさいよね。

添付のワサビにオリーブオイルとぽん酢しょう油を合わせ、お好みで塩コショウ。
食べる直前によく混ぜ、回しかけます。

ツヤツヤのしめ鯖。
目でも美味しそうです。
たっぷりの野菜と一緒に、召し上がれ。