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豚もも肉のアスパラ包み揚げ
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豚もも肉のアスパラ包み揚げ-レシピのメイン写真

豚もも肉のアスパラ包み揚げ

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

マスタードが効いた一品。簡単で美味しい。
このレシピの生い立ち
スーパーの精肉売場の店長さんオススメの揚げ物。

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豚もも肉のアスパラ包み揚げ

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

マスタードが効いた一品。簡単で美味しい。
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スーパーの精肉売場の店長さんオススメの揚げ物。

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材料

4
  • 豚もも薄切り肉 8枚
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • アスパラガス 4本
  • 粒マスタード 大匙1
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラは芯の硬い部分は取り除き、ピーラー等で皮を剥いて塩茹でし、三つに切る。

  2. 2

    豚肉を広げ、塩、胡椒し、粒マスタードを塗り、1を載せて くるくると巻く。

  3. 3

    2に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。

  4. 4

    170度に熱した揚げ油でカラッとキツネ色になるまで揚げ、良く油を切って出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単で うまいん酢よ(笑)粒マスタードは、少し多めの方がパンチが効いて美味しいです。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2017/10/09 03:15に公開

このレシピのキーワード

アスパラ 豚もも薄切り 小麦粉

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