ディズニーちぎりパン
姪っ子がディズニー大好きで
このレシピの生い立ち
ちぎりパンをツムで作ってみたくて
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地は20分丁寧にこねる
35度で一次発酵40分
（ＨＢなら一次発酵まで） - 2
生地は顔16等分
普通の生地
（ミニーのリボン分少し多め）
黄色の生地（人参パウダー）
緑色の生地（抹茶） -
- 3
耳の部分黒16個（ブラックココアパウダー）
リボン4個 分（イチゴパウダー）
1.5倍になると想像して大体で良い -
- 4
10分休ませる
- 5
耳は顔にハサミを入れ少し押し込むようにしっかり付ける
- 6
形成後1.5〜2倍になるまで、30度で40分二次発酵させる
-
- 7
オーブン180度で予熱し、180度になったら5分空焚きし、その後140度に下げ様子を見ながら20分〜25分焼きます
- 8
途中、焼き色が付きそうならアルミで覆います
- 9
焼けたら型から外し、粗熱がとれたらチョコペンでデコりましょう
眉やプーの鼻の上の細い線は、ココアを溶かし楊枝で -
コツ・ポイント
耳やリボンは大体の大きさなので、残ったらまとめて型の外で、焼いてしまいましょう
わざわざ量っていると、こまかいので発酵が進んでしまいます
（なれれば、大きさもそろってきます）
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