お鍋一つで簡単☆定番のポテトサラダ
みんな大好き定番のおかず、ポテトサラダ♡お鍋一つで気軽にじゃんじゃん作ってほしいんo(^-^)oいろんなアレンジもな♪
このレシピの生い立ち
何度も何度も作ってきたポテトサラダ♡結局行き着いたレシピがこれやったん(o^^o)
お鍋一つで簡単☆定番のポテトサラダ
みんな大好き定番のおかず、ポテトサラダ♡お鍋一つで気軽にじゃんじゃん作ってほしいんo(^-^)oいろんなアレンジもな♪
このレシピの生い立ち
何度も何度も作ってきたポテトサラダ♡結局行き着いたレシピがこれやったん(o^^o)
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、厚さ1cmに切りますょ♪片手鍋に、切ったじゃがいも、ひたひたの水を入れて火にかけます。
- 2
きゅうりはスライサーで薄切り、玉ねぎは粗みじん切り、ハムは2cm角くらいに切っておきます(^-^)
- 3
まな板の上でいいので、薄切りきゅうりに塩ひとつかみ振って軽くて混ぜます。
- 4
ぷくぷく煮ること5分くらい？お箸が刺せればOKや( ^ω^ )じゃがいもが落っこちないように押さえながら、湯切りします。
-
- 5
もう一度火にかけて、粉ふき芋の要領で水分を飛ばすよ(^_-)
-
- 6
お鍋の中で、マッシャーでお好みの具合までじゃがいもクンをつぶします。私は少しお芋感が残るくらいが、好き♡
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- 7
ここですぐ、粗みじんにした玉ねぎを投入！熱いうちに混ぜ混ぜや。こうしたら辛くならない気がするねん(o^^o)
-
- 8
じゃがいもが冷めたら、絞ったきゅうりとハム、5mm角くらいに切ったチーズを入れ、マヨネーズで和えたら出来上がりや♪
-
- 9
黒コショウ、スモークチーズを入れて大人の味にも(^-^)
- 10
コーンを混ぜたり、トマトやゆでたまごをトッピングしたら、子どもちゃんも楽しく食べられるょ♡
-
- 11
今回はハムの代わりに魚肉ソーセージで( ^ω^ )結構ええ味出すんや〜、これが♡
コツ・ポイント
お鍋一つ、まな板一枚で作るので洗いもんが少なくて楽チンや☆お鍋は片手鍋が扱いやすいょ(^-^)
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