きゃべつは　くし形に八等分する。真ん中の芯もついたままのかたちにしてフライパンで軽く焦げ目がつくように両面を焼く。

水を半カップほど入れて蓋をして蒸し焼きする　柔らかくなったら皿に取り出す

そのままのフライパンで☆を炒めたら醤油　レモン汁を加える　煮詰まってしまったら　水か酒で調整する

３．の味を見て　塩コショウで整える　キャベツにかけて　出来上がり

平成31年4月更新しました。よろしくお願いいたします。