自然が美味しいイタドリのおかか煮

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

自然の恵みを食べよう。
このレシピの生い立ち
一度は、春の恵み頂きましす。

自然が美味しいイタドリのおかか煮

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材料

  1. イタドリ 適量
  2. 醤油 大さじl
  3. みりん 大さじl
  4. 砂糖 少々
  5. 鰹節 適量
  6. 100cc

作り方

  1. 1

    イタドリの皮をむく。

  2. 2

    鍋でさっと茹でる。

  3. 3

    水て水でさらし、塩振りかけ少しおいてから水で洗う。
    食べやすいように切る。
    なべに、調味料を入れ最後鰹節を揉んでいれる。

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「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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