柔らかーい！カレー蒸し鶏とハーブ蒸し鶏
Organic100 @cook_40099085
オーガニックの鶏肉は素材が美味しいので、シンプルな料理が一番美味しいよ❤︎
このレシピの生い立ち
このあいだカレーを粉から作ったの。その時のカレーパウダーが余ったので、何か考えてみた。
あ、これ冷めてもやわらーくて美味しいのでお弁当のおかずにもGood!
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切って、カレーパウダー、塩胡椒をフリフリします。
もう一つの鶏肉はハーブパウダーと塩胡椒を。
- 2
ボールにヨーグルトをいれて、鶏肉いれてできれば一晩寝かせます。
時間がなければ30分ほどつけときましょ。
- 3
フライパンを強火で熱して、鶏肉投入! 30秒後に鶏肉をひっくり返したら白ワインビネガー入れてすぐに蓋して中火に。
- 4
10分ほど蒸したら完了ですよ。
コツ・ポイント
素材がすでに美味しいから味付けはできるだけシンプルにね。素材を活かすようにね。
塩はちょいと多すぎかなと心配になるほどふったほうが美味しいです。
あと、ビビらずに強火で。
リアクション
レシピ作者
You are what you eat!結局、自分の体は食べているものでできていると思う。ということは、病気も自分で食べるべきでないものを食べるから。。。病気は自分で作っているのかもと。。。であれば、幸せに健康にどんどんなっていく料理をしたいなと。そんな思いが広められたらと始めましたとさ。
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