簡単おいしい☆鱈のマヨネーズピカタ
せんの会 @cook_40050850
あっさり味の鱈をオシャレな洋風レシピにしてみました
他の白身魚・鶏むね肉・ささみ・ホタテ・海老など食材はアレンジ可能☆
このレシピの生い立ち
あっさり味の鱈をオシャレな洋風レシピにしてみました。他の白身魚・鶏むね肉・ささみ・ホタテ・海老など
食材はアレンジ可能☆お好きな材料で手軽に出来て
どなたにも喜んで頂ける一品です
簡単おいしい☆鱈のマヨネーズピカタ
あっさり味の鱈をオシャレな洋風レシピにしてみました
他の白身魚・鶏むね肉・ささみ・ホタテ・海老など食材はアレンジ可能☆
このレシピの生い立ち
あっさり味の鱈をオシャレな洋風レシピにしてみました。他の白身魚・鶏むね肉・ささみ・ホタテ・海老など
食材はアレンジ可能☆お好きな材料で手軽に出来て
どなたにも喜んで頂ける一品です
アプリでひらく作り方
- 1
鱈は食べ易い大きさの一口大にそぎ切りにし、塩と酒をふりかけ、しばらく置き、水気をふき取る。
- 2
(A)をボウルに合わせて混ぜ、①の鱈を加えて混ぜる。
- 3
レタスは手でちぎり、きゅうりは薄切りにして、冷水に放ちパリッとさせ、水気を切る。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、②の衣の絡んだ鱈を並べて中火で両面こんがり焼き付ける。
- 5
器に野菜をのせ、④の鱈を盛り付け、櫛形切りのレモンと粒マスタードを添える。
コツ・ポイント
鱈(タラ)の臭みを取るため、塩と酒をふってしばらく置き、水気は綺麗に拭き取りましょう！
(A)が残ったら、きのこ類や蓮根・さっと加熱したかぼちゃや根菜類等も美味しくいただけますよ！
つくれぽ
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