オリーブオイル浸けズッキーニがしっとり！マンゴーの甘みとトロトロ感とやまももとヨーグルトのドレッシングが良く合います。

このレシピの生い立ち
ズッキーニを桂剥きにしてオリーブオイルに浸けておいたら皮の苦みもなくしっとり食感も良く美味しかったのでマンゴーと生ハムを巻いてみました。